三島の名物は、うなぎ、ですが、なぜですか?

浜名湖とかは、うなぎで有名ですよね。でも、三島には、浜名湖のような、淡水と海水が混ざるような、海と湖(もしくは川)を行き来できるような、場所はない気がします。

うなぎの生態は、よくわかっていないのですが、三島が昔からうなぎで有名なのは、富士山からのきれいな水(湧水)のおかげといわれています。

外からうなぎを三島に連れてきて、三島のきれいな水で生きたうなぎを数日間泳がせると、生臭さが消え、おいしくなるそうです。

確かに、三島の川の水はきれいですよね。

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