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自宅でカフェをやりたいのですが、気をつけた方が良いことはありますか。

まず、自宅カフェの定義ですが、自宅と店舗は明確に区切られている必要があります。このため、リフォームが必要となるでしょう。

自宅が、商業、工業、住居専用のどの用途の場所かも確認しましょう。

食品衛生責任者、防火管理者は、取る必要があります。飲食店営業許可も必要です。その他、個人事業主、法人問わず、各種手続きを忘れずにしましょう。

最初のハードルは、リフォームのところでしょうか。あとは、集客が苦しいかもしれません。他の費用は節約できますが、一人あたりの単価を上げないと、赤字になるかもしれませんね。

工事などは、カフェ専門の業者にお任せしたほうがよいでしょう。コンサルにもついてもらい、経営指南をしてもらうと、よりよいかもしれませんね。

でも、ゆっくり自分のペースで、自分のやりたい楽しい仕事ができそうですね。

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